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海口騎樓老街美食篇:雞屎藤粑仔
來(lái)源：南海網(wǎng)
作者：李文婷 2009-05-22
雞屎藤，又叫雞矢藤，別名:牛皮凍、紅骨蛇、臭腥藤、雞香藤;蔓藤類植物，喜歡生長(zhǎng)于氣候溫?zé)帷⒊睗竦墓嗄緟仓校軓?qiáng)。其葉用手揉爛，初聞?dòng)幸还呻u屎味，故名。但久聞?dòng)幸还汕呷朔胃那逑恪ｋu屎藤有清熱、解毒、去濕、補(bǔ)血的功能，故民間叫“土參”。
海口西門的店家用雞屎藤的藤葉與大米相混磨碎成粉，或者添加些生粉加工成粗面條現(xiàn)場(chǎng)賣。瓊海人至今仍有農(nóng)歷七月初一吃“雞屎藤粑仔”的習(xí)俗。那一碗熱乎乎、看似“不起眼”的雞屎藤粑仔，里面包含著豐富的情感。既有海外鄉(xiāng)親思鄉(xiāng)的情思，也有母親深深的愛(ài)子之意。雞屎藤粑仔對(duì)許多海南人來(lái)說(shuō)，意味著童年，意味著母愛(ài)，意味著深深的家鄉(xiāng)情、故土戀。
南海網(wǎng)記者 鄒卓強(qiáng) 劉躍慶 報(bào)道
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