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探秘萬寧東南亞歸僑美食狂歡宴
來源:海南島國際旅游網     作者:陳曼莉    2009-11-17

  萬寧興隆是多國家和地區民族融匯的華籍僑民聚居地,因為歸國華僑聚居,而形成了菲律賓、印尼、緬甸、柬埔寨等具有東南亞風情的各種特色美食文化。從美食到藝術,從音樂到文化,東南亞美食微酸偏甜的味道時刻在刺激著客人的味蕾,更加令人食欲大增。

  印尼千層糕、椰汁千孔糕、紅豆椰汁糕、班蘭葉椰汁糕……餐桌上誘人的風味歸僑小吃令人垂涎三尺。口味以酸、辣、甜、香、鮮著稱,色味濃郁而又層次豐富。它恰到好處地融合了東方和西方的烹飪精髓,形成了獨特的東南亞風味美食。


  糕點類:

    糕點都以椰子、糯米為原材料,是歸僑以東南亞的小吃特色和興隆小吃風味相結合,做出的獨具特色風味的萬寧興隆風味小吃。

印尼千層糕

  印尼千層糕,看似簡單,卻手工制作、工序繁雜,需要4~5小時的烤制,食材也很有講究,要正宗地道,可以說千層糕的美味是人類的知識、手藝和傳統文化的組合成果。制作千層糕不但要有手藝,而且還要有堅韌心。 

  椰汁是美白的佳品;而且以形補形,幼滑的食物也可以使皮膚變得粉嫩粉嫩哦!所以這款椰汁千孔椰汁糕真的是集美白嫩膚于一身的夏季美容佳品!

斑蘭葉椰汁糕

  以斑蘭葉為配料,清香的斑蘭葉摻雜淡淡的奶香,是款秀色小點心。

  此風味小吃最適于凍食,清涼可口,是清涼食品的最佳選擇。

 


  小吃類:

印尼炒飯

  印尼人對炒飯的喜愛令他很難忘,如果到印尼人家中體驗生活,幾乎每頓飯都離不開印尼炒飯,所以印尼炒飯美譽為印尼的“國家級美食”。

  印尼炒飯的做法很多,通常配上蝦片、沙爹肉串及雞件等。

咖喱粽

  軟糯的粽子,綿滑的咖喱,當這兩樣看似互不相干的東西撞在一起,就像“才子配佳人”,不僅有看相,絕妙之配搭讓人不禁拍案叫絕!

咖喱雞翅

  平和清香的咖喱,加上脆香可口的烤翅,色香味俱全。

 富有東南亞風情的歌舞秀,在飽餐美食的同時,還能大飽眼福,別有一番情趣。

 

木薯球

  這款小吃是結合了木薯的軟滑口感和椰絲的香甜,營養價值豐富。

 

 


  以下則奉上美圖,讓各位食客親自去品嘗,知其名曉其味,百聞不如一嘗,還能讓您足不出國就品嘗到地道的東南亞美食,何樂不為。

  感謝萬寧興隆太陽島度假酒店提供的的采風機會,也感謝陽光島社區網友的攝影。

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