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閨中自制小零食 咸鮮香煎芋頭糕

來源：南海潮互動社區     作者：陳曼莉    2009-09-27

　　

 

　　今天做了個很有點日系風范的咸鮮小點心——香煎芋頭糕

　　由于沒有芋頭香精，所以沒有做出漂亮的紫色，但自認為這樣自然的樣子也挺好的，純天然嗎

　　芋頭糕配上紫菜很漂亮，味道也很搭。但紫菜會吸濕便軟，口感上沒有烤紫菜應有的脆脆質地了，和裹在壽司外面的感覺比較一致，下次做的時候考慮要現吃現包

　　嗯，不多啰嗦了，下面進入菜譜時間

　　++++++++++做法的分割線++++++++++

　　材料：芋頭、紫菜、美極鮮味汁

　　做法：

　　1、芋頭蒸熟后，去皮碾成泥

　　2、在芋泥中加入幾滴美極鮮味汁，混合均勻

　　3、芋頭泥捏成三角狀，如鍋煎到兩面金黃

　　4、在芋頭餅外包裹紫菜，裝盤即可

　　圖苗苗幫我P過。。但是。。為毛我啥米效果都沒看出來呢苗呀!(表PIA.....)