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三亞市海鮮餐飲協(xié)會組團赴滇開展旅游推介及考察活動

來源：三亞市海鮮餐飲協(xié)會     作者：    2019-09-19

　　在三亞市旅文局的指導下，三亞市海鮮餐飲協(xié)會聯(lián)合三亞市婚慶旅游行業(yè)協(xié)會、陵水縣清水灣海鮮排檔協(xié)會于2019年9月11日至16日組團赴滇開展旅游推介及考察。

　　在滇期間，由三亞市海鮮餐飲協(xié)會會長彭國興、三亞市婚慶旅游行業(yè)協(xié)會會長許偉、陵水縣清水灣海鮮排檔協(xié)會會長劉新軍率領的考察團一行14人，與云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會、麗江市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會、大理白族自治州餐飲與美食行業(yè)協(xié)會及三地旅游和餐飲企業(yè)進行了深入交流。

　　9月11日下午，考察團一行在云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會辦公樓舉行三亞旅游推介會，受到云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會創(chuàng)會會長楊艾軍等領導的熱情歡迎。推介會上，三亞市海鮮餐飲協(xié)會播放了三亞海鮮餐飲宣傳片，向云南的同行介紹了近年來三亞海鮮餐飲行業(yè)的發(fā)展。楊艾軍會長也向考察團一行介紹了2018年云南省餐飲行業(yè)的基本情況。同時，雙方就兩地協(xié)會發(fā)展的經(jīng)驗、未來合作方向及彼此關心的問題進行了交流。三亞市海鮮餐飲協(xié)會會長彭國興特別邀請楊艾軍會長擔任協(xié)會的顧問，為三亞的餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展獻計獻策。

　　9月13日中午，考察團一行與麗江市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會進行座談會，受到麗江市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會秘書長蘇澤華等領導的熱情歡迎，賓主雙方就兩地協(xié)會發(fā)展的經(jīng)驗、旅游城市餐飲企業(yè)的相關現(xiàn)狀及彼此關心的問題進行了交流，麗江夜間經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的興旺，引起了三亞同行濃厚興起。

　　9月14日下午，考察團一行與大理白族自治州餐飲與美食行業(yè)協(xié)會進行座談會，受到大理白族自治州餐飲與美食行業(yè)協(xié)會會長趙俊磊等領導的熱情歡迎，賓主雙方就兩地協(xié)會發(fā)展的經(jīng)驗、兩地食材采購及彼此關心的問題進行了深入的探討，并現(xiàn)場達成了大理優(yōu)質食材的采購計劃，以后讓三亞的市民游客真正享受到山珍海味的完美結合。

　　在滇期間，考察團一行還拜訪了云南怡美實業(yè)控股集團、昆明茴香熙樓、昆明醉云南民俗風味酒樓、昆明福熙樓聯(lián)大文化主題餐廳、麗江金生麗水格調餐廳、麗江雪山云朵餐廳、麗江千古情景區(qū)、大理天龍閣白族庭院食府、大理三塔苑酒店龍悅莊食府、大理雞足山景區(qū)等知名旅游、餐飲企業(yè)，就企業(yè)管理、旅游紀念品、營銷推廣、滇菜技藝等方面的內容進行了深入探討。

　　2018年，三亞市海鮮餐飲行業(yè)共接待游客超過2000萬人次，營業(yè)收入超過40億元，增幅超過10%。但與昆明、大理、麗江等旅游城市的餐飲行業(yè)仍有較大差距，餐飲產(chǎn)品結構和菜品研發(fā)創(chuàng)新方面仍存在較多不足，通過此次考察學習，三亞市海鮮餐飲協(xié)會將積極開拓原材料采購渠道、強化瓊菜研發(fā)創(chuàng)新、豐富海鮮餐飲業(yè)態(tài)，同時在《海南省建設國際旅游消費中心的實施方案》指導下，加快推進國際美食中心的打造，完善三亞夜間經(jīng)濟的內容。