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沒(méi)錯(cuò)，我就是海南骨灰級(jí)的吃貨！
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作者：操之云 2019-03-01
提及海南美食
作為島民我能夠毫不夸張地說(shuō)
我們大海南相對(duì)是美食的地獄!
街頭巷尾各類(lèi)大餐小食
天天吃都不會(huì)膩
不外，在海南
許多美食要搭在一同吃才正宗
海南這些最清奇的美食搭配服法
你們都吃過(guò)嗎?
你能接受這些服法嗎?
· 白切雞 蘸醬 ·
吃白切雞，肯定少不了醬料，作為海南四大名菜之首的文昌雞，搭配其海南特有的醬料，相對(duì)是海南第一甘旨。嫩滑又不失彈性的雞肉蘸著由小金桔、蒜蓉、醬油等調(diào)制而成的醬料。
· 鹽焗雞 白粥 蘿卜干/榨菜 ·
鹽焗雞的粉嫩爽口，咬一口雞肉再配一口白米粥，這么吃不會(huì)以為清淡，這幾乎就是島民們美食的絕配。
· 豬腳 芋頭梗 ·
?？诜簮?ài)南的豬腳飯老店，是海南豬腳飯小吃的典范代表，已有相稱(chēng)長(zhǎng)的一段史書(shū)。豬腳配腌制過(guò)的芋頭梗，是多數(shù)老海南人小時(shí)候的甘旨。
· 生果 辣椒鹽 ·
生果配辣椒鹽算是海南較為奇葩的服法了，在海南人看來(lái)，酸酸的生果涂點(diǎn)鹽巴，進(jìn)口后會(huì)有點(diǎn)甜味，這么吃起來(lái)很爽口，那是一種又酸又甜又辣的以為。
· 海南粉 海白湯 ·
在海南吃海南粉你得曉得“一碗兩吃”。一吃：加了醬汁的海南粉攪拌平均，開(kāi)吃。二吃：吃一半后加入海白湯海螺湯的鮮 醬汁的甜 粉的酸混淆出的滋味，完滿。
· 海南腌菜 十錦醬·
和別地兒的腌菜差別，海南的腌菜是酸甜口胃的，適口!開(kāi)胃!并且，吃腌菜時(shí)必然不克不及忘了加十錦醬~
· 烤乳豬 白糖 ·
烤乳豬是海南本特罕見(jiàn)的菜肴，在許多結(jié)婚宴席上都能見(jiàn)到。而粉嫩的乳豬會(huì)灑些白糖，聽(tīng)婚宴師父說(shuō)這么搭配能夠增加清淡，吃起來(lái)爽口。
· 紅茶 排骨包/嘎亞包 ·
海南味的下戰(zhàn)書(shū)茶是很接地氣的一杯紅茶，再來(lái)個(gè)面包然后就各類(lèi)“說(shuō)古”(“說(shuō)古”=海南話的“講故事”)固然紅茶的完滿伙伴是排骨包和“嘎亞包”(奶黃包)。
海南定安的菜包飯將五花肉、蝦米、香腸、魷魚(yú)、一年四季豆、芹菜、韭菜等與米飯混淆然后炒制，包在生菜中吃。
· 椰子肉 紅糖 ·
椰子配紅糖的服法在文昌占多數(shù)，老椰子肉蘸點(diǎn)紅糖，甜甜的很有嚼勁。
· 檸檬水 老鹽 ·
不要以為奇異!檸檬水中加老鹽超好喝的好嘛!假如你在海口或許你要來(lái)?？诒厝灰囈幌隆皺幟?老鹽”這個(gè)完滿搭配。
· 炸炸 醬汁 ·
日本的炸物叫“天婦羅”而我大海南的炸物叫“炸咪加”炸得剛好的肉和素菜必然要刷上秘制的“魂靈”醬汁進(jìn)口，爽!
· 清補(bǔ)涼 冰淇淋·
清補(bǔ)涼是海南的“名物”，有好幾種口胃紅糖水、椰子水、椰奶……在此首推清補(bǔ)涼 冰沙椰奶/冰淇淋，清甜不膩冰得相稱(chēng)直爽冰沙化了以后還能喝椰奶這個(gè)必然要搭一同才完滿。
· 烙餅 紅醋·
烙餅是海南老爸茶店的招牌，新穎出鍋的烙餅必然要蘸紅醋，炸得香脆又帶有嚼勁的烙餅沾著紅醋的酸甜，消除去炸物的清淡，滋味更好了。
·粥 油條·
在海南，不管你是吃海鮮粥、烏雞粥、鴿子粥仍是京彩瘦肉粥，加上油條才是最好搭配，撕塊的油條放入粥里不單解了清淡又吸取了粥的甘旨，吃起來(lái)糯糯的口感，那種甘旨你只要試過(guò)才干了解了。
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