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海口香格里拉大酒店推廣曲口海鮮

來源：海南島國際旅游網     作者：林可婷    2013-08-30

芒果螺



生蠔

　　海口香格里拉大酒店中餐廳香宮將于9月推廣曲口海鮮。香宮在保留傳統烹飪手法的基礎上，尋找新的食材搭配，并融合異國風味，為海南市民呈上口感更豐富的鮮滑海味。

　　曲口灣位于海口東寨港，其海鮮久負盛名，青蟹、對蝦等最讓食客津津樂道。擁有20年的烹飪經驗，尤為擅長粵式菜品和海鮮烹制的香宮行政總廚龔陽福師傅親自去市場挑選最鮮活的海鮮，除了招牌青蟹、生蠔和斑節花蝦以外，還將小象拔蚌等食材帶回香宮反復研究各式做法。既有經典的高湯白灼、避風塘炒、清蒸或豉汁蒸，也有泰式咖喱煮、濃湯野菌煮、咸蛋黃焗等創新做法。家里最常吃的芒果螺和海白也將在龔師傅的巧手下以全新口味登上餐桌。

　　備受追捧的香宮點心不僅將周末供應時間提前至上午8點到下午2點，本月更有30多款新式點心全新亮相，無論是香菇乳鴿粥、拿手桂魚湯餃還是四寶燉雪梨、雪媚娘等精巧美食都將是合家分享的最佳選擇。

　　香宮是香格里拉酒店集團的招牌中餐廳，有著三十多年的歷史。香宮位于酒店一樓，依園林而建。擁有14間包廂，和一間位于酒店十層豪華閣的特色火鍋包房。香宮主理粵菜，同時提供海南特色菜、川菜及南北精選佳肴。