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南航二十余款美食喜迎博鰲貴賓 機上可品嘗海南粉
來源：中國航空旅游網
作者：王吉拉 2012-04-01
圖1：獨具本土特色的海南粉
2012年博鰲亞洲論壇將于4月1日至3日在海南博鰲召開，為向各國政要嘉賓全面展現海南國際旅游島帶來的變化，中國南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，簡稱“南航”）海口航空食品廠深入提煉各國及本土飲食文化，結合航空食品特殊要求，經過歷時1個月的精心研制，面向博鰲貴賓推出了二十余款各國及本土具風味特色的美食。
博鰲論壇期間，南航海口航空食品廠產品研發小組專門設計了博鰲論壇要客航班餐譜，為博鰲論壇期間來往海南的各國政要嘉賓送上的美味佳肴食。餐食除了有國內中餐、西式餐、茶點餐等餐食外，還有南亞風味、蒙古風味、中東風味、港澳風味、日本風味、清真風味、素食風味等10余種餐食。如中式風味美食有干煸小黃牛、魚香肉絲、湘味炸雞等菜式。西式風味有芥末沙律大蝦 、燒汁紅酒煎牛扒等菜式，以及南亞風味咖喱羊肉、馬來咖喱燴鯧魚等餐食。其中很大亮點就是南航大碗面了。南航大碗面是南航航食部門歷經上百次實驗而研發的特色餐食，食材講究，如牛骨湯，它由多種食材熬制作而成。適合外國人和廣東人的飲食口味，湯色清澈，具有清香牛肉的原味和香菜的清香味。除此之外還有一個亮點就是海南本土美食，如海南粉、白切文昌雞、椰汁西米布丁、芒果布丁等，口味清香自然，特色適合東南亞地區的人。
圖2：南航大碗面
圖3：中式熱食--干煸小黃牛
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