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海南美食收集 周末爽一把[組圖]
來源：李子
作者：林可婷 2012-02-08
美食，最真實的誘惑。
椰風海韻，海天一色的熱帶海濱風光，聆聽那海風輕聲細語，濤聲陣陣，聲聲入耳，溫馨浪漫，海口喜來登，一個愜意的地方。最具特色的海景餐廳，優(yōu)雅環(huán)境，令人陶醉。
椰風海韻，海天一色的熱帶海濱風光，聆聽那海風輕聲細語，濤聲陣陣，聲聲入耳，溫馨浪漫，海口喜來登，一個愜意的地方。最具特色的海景餐廳，優(yōu)雅環(huán)境，令人陶醉。
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海南粉其白如雪，其細如絲（與馳名的桂林米粉、云南過橋米線相比，其纖細的程度是上述米粉所不能比擬）。其食法，北方人叫“涼拌”，海南人叫“腌粉”，即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、蔥花、肉絲、香油、酸菜、香菜等。正因為海南粉的細，所拌的料才能入味，經(jīng)拌均后其味醇香撲鼻，余味無窮。吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清湯，更是鮮香無比。
以往，海南粉是海府地區(qū)傳統(tǒng)小吃。當?shù)厝藢⒑Ｄ戏郛斣绮统裕斦统裕黄匠３裕^節(jié)吃；自己吃，待客吃。就象廣州人請朋友上自家時常說：“到我家飲湯！”一樣，海府人說的是：“上我家吃粉！”。
如今，海南粉已風靡全島，成為名副其實的“海南粉”。
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抱羅粉
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陵水酸粉
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椰子飯，海南特色飯。味道香甜可口，還伴有椰子肉的香味。
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很好吃的清補涼．其中有芋頭塊與玉米等料．而且芋頭很講究手藝！所以很好吃．
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海南小吃-煎堆
“煎堆碌碌，金銀滿屋。”在煎堆“家族”中，品種眾多，有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆等，但當以龍江煎堆為上品。龍江煎堆呈球形（寓團圓之意，有“碌得起”的吉祥意蘊），糯米粉做皮，炸至金黃，表皮勻布芝麻，爆谷餡甘蜜味濃，其皮酥脆異常，為新春送禮佳品。
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海南黎家竹筒飯
海南黎族傳統(tǒng)美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。黎族民同，多 于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制。現(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎上改進提高，使之擺 上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名風味美食。
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炭烤生蠔
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