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海南人最喜喝的“茶”

來源：     作者：黃蕾    2011-07-08

　　一壺茶，一碟花生，或一二個面包，陳舊的桌凳，圍著三兩個打扮樸素的茶客，閑閑靜靜地“吃”著茶。這不是魯迅筆下的“咸亨酒店”，而是海口街頭巷尾中“老爸”茶店一景。

　　“老爸”茶店，顧名思義，便是老爸老媽子們相聚喝茶的地方。這里的茶是再普通不過的綠茶、紅茶末，或是自制的菊花、茉莉花茶等等，要品茶就去茶藝館。在這里，茶客們常常是邊喝茶，邊吃小吃，小吃品種多種多樣，是吃小吃的最佳去處。小吃有蕃薯湯、綠豆漿、清補涼、鵪鶉蛋煮白木耳、木薯煎米果、“煎堆”、豬血雜拌等等，甜的，咸的，應有盡有，各有風味。

　　海口老爸茶店常常設于老城區小街巷中，沒有什么裝修，臨街一間鋪面，排個十張八張桌凳，搞掂。茶客往往是住在附近的閑情的中老年人，也有偶爾路過的，大多數彼此互相認識，不必預先預約，街頭巷尾相逢，“走，吃茶去。”一句話，便往茶店里鉆。茶店中，往往人頭攢動，煙氣繚繞，聲浪洶洶。服務員來回穿堂，忙個不停，給這個添茶水，為那個端小吃，不過，總是熱情周到。即便是茶客就點一壺茶幾毛錢的，從清早一直泡到下午黃昏后，依然是服務周到，實實在在，沒有人對你下逐客令的。